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TOWNY 茅ヶ崎版 ホームへ > 今月の街の人 > 素材と手作りにこだわる強い想い “食べること”って大切なんです!

TOWNY 今月の街の人タイトル

2015年
11月

素材と手作りにこだわる強い想い “食べること”って大切なんです!

きくやマルシェ
代表 白倉 由果さん

TEL:0467-40-4067
茅ヶ崎市矢畑260-1
http://kikuyasai.jp/

素材と手作りにこだわる強い想い “食べること”って大切なんです!

今月の街の人は茅ケ崎市矢畑で完全無添加のオリジナルジャムの製造・販売に情熱を燃やす「きくやマルシェ」代表の白倉由果さんをご紹介いたします。OPEN後2ヶ月ですが早くも口コミ等で話題の「きくやマルシェ」。一体どんなお店なのでしょう。――

「素材と手作りにこだわった完全無添加のオリジナルジャムをはじめ、季節の生鮮野菜などをご提供しています。元々は藤沢の加工所で製造し販売をしていましたが、生まれ育った茅ケ崎の地で皆さんに喜んで頂けるお店をとOPENに至りました」。
素材には徹底してこだわる白倉さん、12年暮らしていた長野県信州産のルバーブやりんご、地元茅ケ崎で採れる栗やお芋、果物を多く使用しています。ナチュラル・無添加にこだわる理由は「食べる事ってなにより大切!体にいいモノをたくさん
食べて人や街が元気になればと思います」。
お客さんからの「美味しい!」が何よりのパワーと語る白倉さん、今後の展開も
楽しみです。