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TOWNY 今月の街の人タイトル

2013年
10月

食を通じて健康への意識を広めていきたい!

JUICE CAFÉ&BAR TONY’S 
オーナー 長谷 享さん

JUICE CAFÉ&BAR TONY’S
オーナー 長谷 享さん
茅ヶ崎市幸町24-13
0467-88-4505

食を通じて健康への意識を広めていきたい!

今月の街の人は茅ヶ崎駅南口徒歩3分の場所にある“地元産新鮮野菜料理 生野菜ジュース”が人気の『JUICE CAFÉ&BAR TONY’S』オーナーの長谷さん。徹底的に地産地消にこだわり、地元で生産された野菜をふんだんに使用した「健康メニュー」を提供するお店を昨年の6月にOPENさせ、地域の方々に「食の大切さ」を発信し続けています。

「健康はあくまで通過点。仕事や趣味など、その人がその人らしく生きていくために欠かせないもの。逆をいえば健康でなければ全ての感性が薄れていきます。“地域の健康コミュニティ”として、ひとつの点になれれば。やがて点が線になり日本中に「健康への意識」が広がっていけばこんなに嬉しいことはありません!」。

食の大切さはもちろん、自分でカラダを作っていく意識作りが重要だと、改めて感じることが多い取材でした。