気取らない唐兵衛が愛されてる理由“素材・居心地・皆さんの笑顔”自分のできる事で、喜んでもらえることが何よりのしあわせー。

　今月の街の人は、茅ヶ崎市矢畑にある『焼肉・ホルモン唐兵衛』代表の廣田篤則さんをご紹介します。

今から17年前、廣田さんが30歳の時に唐兵衛をOPENされ、今もなお地元の方々から愛され続けていますが、出店の経緯は何だったのでしょう。「元々、全日空ホテルでフレンチの料理人として働いておりました。独立を考えた時に、地元茅ヶ崎の皆さんに喜んでもらえるお店を創りたいとの想いから、ジャンルは違いますが、焼肉店をOPENする運びとなりました。素材の目利きには自信がありましたので、良質な肉の仕入れと、皆さんがくつろぎながら楽しめるようアットホームな空間づくりを心掛けました」。

御神輿や湘南際・鶴嶺商店会のイベントなどにも精力的に貢献されている廣田さん、今後の展望は？「自分のできる事で、皆さんに喜んでもらえることが何より嬉しいので、これからもそういった場を多くもてるよう活動して参ります！」。